Alla Bolognese. Con ragú casero de ternera, cerdo y verduras

Alla Carbonara. Con nata, panceta, huevo y parmesano 

Dall Etrusco. Con tomate, olivas, panceta y nata 

All Arrabiata. Con tomate, panceta, cebolla y guindilla 

Boscaiola. Con ragú, champiñones y nata 

Al Quattro Formaggi.  Con nata, parmesano, emmenthal, roquefort y mozzarella

Al Pomodoro.  Con tomate y cebolla