Entrecot de ternera a la plancha (con guarnición)

Coniglio alla cacciatora (conejo en salsa)

Saltimbocca alla Romana (loncha de ternera cubierta de jamón serrano y salvia)

Salmón a la Molinera (salmón fresco en salsa)

Medaglioni Etruschi (solomillo de cerdo flambeado con brandy y nata)

Scaloppine a la plancha

Scaloppine Pepe (con salsa a la pimienta)

Scaloppine Marsala (con salsa de vino generoso)

Scaloppine al Cacio (con salsa de quesos)

Scaloppine al Funghi (con salsa de champiñones)

Pollo alla Siciliana (en salsa)

Lasagna Etrusca